caractere mai micireseteazacaractere mai mari

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil



 

Festin de Halloween

de (31-10-2010)

Ciorba de perisoare cu dovleac

Ingrediente

2 l de zeama de supa (strecurata)

zarzavat de supa (morcovi, radacina patrunjel, ceapa)

300 gr de carne tocata (vita)

50 gr orez

1 ou

2 felii de paine alba

verdeata pentru supa

1 dovleac mic curatat de coaja si fara seminte, taiat in cuburi

50 gr boabe de porumb de fiert (sau din conserva)

2 cepe mici

½ lingurita de chimen

½ lingurita de turmeric
¼ ardei iute maruntit

2 linguri de ulei

4 catei de usturoi maruntiti cu cutitul

Metoda de preparare

Intr-o oala de supa dispuneti uleiul. Caliti ceapa, legumele taiate in cuburi, chimenul.

Separat preparati perisoarele (carne tocata, ou, miez de paine inmuiat, sare, piper si orez fiert doar pe jumtate).

Tot separat in cuptor incins coaceti bucatile de dovleac, presarate cu usturoiul maruntit.

Cand legumele sunt calite puneti zeama de supa. Dupa 20 minute adaugati porumbul si perisoarele, ardeiul iute si turmericul. Dupa alte 10 minute puneti si perisoarele si bucatile de dovleac sa fiarba bine in cateva clocote.

Inainte de servire adaugati verdeata (patrunjel ori coriandru verde)

Ce părere aveţi despre acest articol?
  • Corect 
  • Frumos spus 
  • Îmi dă de gândit 
  • Am învăţat ceva! 

Ecouri



Dacă doriţi să scrieţi comentariul dv. cu diacritice: prelungiţi apăsarea tastei literei de bază. Apoi alegeţi cu mouse-ul litera corectă (apare alături de mai multe variante) şi ridicaţi degetul de pe litera de bază. Încercaţi!

Reguli privind comentariile

 
18.208.202.194