caractere mai micireseteazacaractere mai mari

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil



 

Steak Diana intr-o varianta simpla si rapida

de (8-8-2010)

O reteta atestata in Evul Mediu pare sa fie o dedicatie zeitei Diana si este reinviata in secolul al XIX-lea de catre bucataria franceza.
O reinventare pe continent american vine sa simplifice reteta devenind accesibila oricui, nefiind nevoie de vinuri scumpe si trufe in prepararea acestui steak.
Ingrediente
1 bucata de muschi de vita curatat de grasime 250 gr
sare, piper
50 gr patrunjel proaspat taiat f fin
30 gr de unt
1 lingura de ulei
4 catei de usturoi curatati si taiati in felii
1 lingurita de suc de lamaie

Metoda de preparare

Sarati si piparati carnea dupa gust. Intr-o tigae unsa cu ulei frigeti carnea cateva minute pe ambele parti.
Separat intr-o tigae mai mica caliti in untul topit usturoiul fara sa-l ardeti.
Amestecati apoi untul, usturoiul calit cu patrunjelul si cu sucul de lamaie.
Presarti sosul peste steak inainte de a-l consuma.
Sugerez o garnitura excelenta, fasolea verde pastai data in clocot.

Ce părere aveţi despre acest articol?
  • Corect 
  • Frumos spus 
  • Îmi dă de gândit 
  • Am învăţat ceva! 

Ecouri



Dacă doriţi să scrieţi comentariul dv. cu diacritice: prelungiţi apăsarea tastei literei de bază. Apoi alegeţi cu mouse-ul litera corectă (apare alături de mai multe variante) şi ridicaţi degetul de pe litera de bază. Încercaţi!

Reguli privind comentariile

 
3.228.10.17