Grapefruit-ul face parte din minunile insulei paradisiace Barbados.
Fructul este adus la inceputul sec. al XIX-lea in Florida dupa care inpamantenirea in zonele subtropicale si tropicale (Texas, California, Arizona) situeaza SUA ca prim producator in lume al acestui citric.
Grapefruitul, bogat in vitamina C si inalte elemente antioxidante recomanda in reducerea colesterolului si mai ales in curele de slabire.
Recomand folosirea grapefruitului in marinarea carnii de porc, a celei de pui si a pestelui oceanic.
Sucul de grapefruit cu frunze de coriandru, ardei iute, ceapa verde, mango, sare, ulei, frunze de dafin, cateva cuisoare (optional –daca aveti seminte de papaya) constituie un sos de fragezire (peste noapte) si un plus de savoare.
Grapefruitul poate fi un excelent ingredient in salate exotice, in combinatie cu ananasul, avocado, smeura si cu fructele de mare.
Multumesc, Florin, pentru aceste randuri proaspete si aromate. Foarte interesanta si utila informatia privind virtutile grapefruitului in prepararea baitului pentru carne.