In vino veritas

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil

Periplu culinar. Festivalul Johnny Appleseed (2) de Florin Predescu (7-10-2018)
Popas culinar în Fort Wayne, Indiana (I) de Florin Predescu (18-9-2018)
Qiu Wang. Arpegii chineze de Florin Predescu (5-9-2018)
Țara nouă, obiceiuri vechi. Popas în magazinul alimentar Bucarest din Montreal de Florin Predescu (28-7-2018)
Casa Frieda sau o nouă Capșa, la Sibiu de Florin Predescu (24-7-2018)
În întâmpinarea românilor. O tânără din Sibiu refuză să plece din țara de Florin Predescu (4-7-2018)
Arhiva

de Florin Predescu (5-12-2010)

Arome asociate cu vinul

1. Fructele 6.Iarba

2. Ierburile aromate 7.Tutunul

3.Legumele 8.Painea prajita

4. Solul (pamant) 9. Fumul

5.Florile 10.Cafeaua, ciocolata

Mirosuri ce nu se asociaza cu vinul

1.Vopseaua 6.Canabisul

2. Hartia de imprimanta 7.Markerul, culorile tip Carioca

3. Lipiciul 8.Balegarul de elefant

4.Vinilinul 9.Parfumul Chanel5

5.Branza Roquefort 10.Detergent de rufe

Termeni uzitati in degustarea unui vin

1. Aroma sau buchet. Aroma pentru vinuri mai tinere, buchetul pentru vinurile vechi

2.Sec. Nu e dulce

3. Intensitatea aromei

4. Gust de butoi Vinul ce a fost in contact cu lemnul butoiului, ideosebi de stejar

5. Tanin. Gustul specific vinului rosu provocat de coaja boabelor de struguri, cea care da si culoarea vinului.

6.Fruct, poama. Asociat cu diferite arome/gusturi de banane, para, coacaze negre etc.

Acest articol a fost publicat duminică, 5 decembrie 2010 la rubrica Gastronomie si Stil.
Puteti urmari ecourile la acesta folosind fluxul RSS 2.0.