Printre curiozitatile intalnite in raioanele de legume am dat peste o specie de tomate albastrui, verzui , vinetii cu o textura ferma de prune renglote semicoapte, mai dulci decat rosiile obisnuite.
Tomatele Kumato isi au originea in Spania, insa sunt raspandite si in Franta, Elvetia, Turcia, Olanda sa.
Gasind aceste rosii ce pot ajunge la o greutate de 80 – 120 gr am improvizat o reteta usor de executat, ca de obicei cu un efect surpriza asupra invitatiilor mei la o masa in gradina din spatele casei.
Ingrediente
6 cotlete de porc a 200 gr fiecare
5 rosii Kumato
2 cepe rosii taiate jn rondele mai mari
piper, sare, praf de coriandru
50 ml de suc de lamaie
100 ml ulei de masline
50 gr de masline grecesti fara samburi si taiate marunt
Metoda de preparare
1. Condimentati carnea de porc cu sare, piper si praf de coriandru.
2.Prajiti carnea intr-o tigae mai mare ori pe un gratar.
3.Separat taiati rosiile in felii rotunde si impreuna cu ceapa le caliti cateva minute intr-o tigae separata. E recomandat sa caliti rosiile si ceapa imediat dupa ce carnea e bine prajita.
4. Dispuneti cotletele pe un platou peste care presarati uniform rosiile prajite si ceapa,
5. Presarati maslinele, sucul de lamaie si serviti cotletele cu o garnitura de orez pilaf.
-Ce bine arata, friptana aici……..!Felicitarii, creeatorului, pentru,ideiile minunate,pe care le expune aici in pagina.DE unde vorba aceea,” cei, mai buni bucatarii, sunt barbatii, sotii, pe care ii iubim nespus de mult.FELICITARI, PENTRU IDEE.
Multumesc pentru compliment ! As spune ca s-a incetatenit o anume discriminare a femeilor in bucatariile din rest – obiect la multor dezbateri in Franta de altfel. In ultimii ani s-au dovedit multe femei sefi si f creatoare.
Cand e vorba de gatit ma las furat si de inspiratie, de o usoara abatere de la o anticipare.
Multumesc, si eu, pentru raspuns,cred ca sotia e mandra, de un asemenea ,vrednic sot, si cred ca este o placere, sa va lase sa pregatiti dvs.o masa festiva,presarata cu gust si ideei,minunate.(in acest caz sunt bucuroasa ca am cunoscut in internet romani, priceputi si indemanatici), va doresc toate cele bune in continuare.