Liliana Filip, cititoare apropiata si pasionata de arta culinara, ne-a trimis o noua reteta :

Prajitura cu rabarbar (de sezon)

Ingrediente

5 galbenuse se freaca cu:
  200 gr zahar,
  100 gr margarina,
200 gr de lapte in care s-a amestecat un plic de praf de copt si faina alba cca 200 gr.

Metoda de preparare

Se aseaza in tava unsa cu margarina si tapetata cu putin pesmet (ca sa nu se lipeasca compozitia), peste care se pune 200 gr smantana si apoi o mana de gris (in ploaie).

Fructele (spalate, curatite de coaja si taiate rondele) se aseaza peste aluat si apoi se pune tava la cuptor cca 30-35 min.

5 albuse se bat intre timp cu 150 gr zahar spuma.

Dupa ce s-a copt prajitura se scoate din cuptor, se asterne si spuma din albuse si se mai introduce inca 5-10 min.

Se taie si se serveste rece. Pofta buna!