caractere mai micireseteazacaractere mai mari

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil



 

Crabi albaștri de Maryland

de (11-9-2011)
Unealta simpla de prins crabi: pulpa de pui si sfoara

Unealta simpla de prins crabi: pulpa de pui si sfoara

Recent am deprins o noua metoda de pescuit crabi in zona  Chesapeke din statul Maryland: o pulpa de pui legata cu o sfoara se arunca in apa golfului ori in canalele ce se varsa in golf. Crabii se agata carnea de pui si se scot la suprafata.

Se pastreaza vii intr-o galeata.

Va propun o reteta clasica si simpla:

Ingrediente

12 ori 24 crabi vii
1 sticla de bere sau o doza de 500 ml  lasata deschisa si statute o ora sau doua inainte de preparare
1 litru de otet
condimente destinate fructelor de mare ( Cajun, New Orleans, Chesapeke)

Metoda de preparare

Un prim trofeu

Un prim trofeu

Intr-o oala de cativa litri puneti-o la fiert. Adaugati otetul si berea. Cand amestecul da in clocot adaugati crabii vii in oala. Lasati sa fiarba timp de 15 20 minute pana cand culoarea crabilor se schimba in portocaliu rosiatic. Scoateti crabii si ii dispuneti pe un servet uscat. Condimentati bine si ii serviti imediat. La fiecare duzina de crabi  250 ml de apa, 250 ml de otet si 250 ml de bere.

PS Nu fierbeti crabii in oale de aluminiu.

Golful Chesapeke

Golful Chesapeke

Nu murim de foame, galeata nu e goala

Nu murim de foame, galeata nu e goala

Vas de pescuit trecut pe dreapta

Vas de pescuit trecut pe dreapta

Poftiti la crabi !

Poftiti la crabi !

Ce părere aveţi despre acest articol?
  • Corect 
  • Frumos spus 
  • Îmi dă de gândit 
  • Am învăţat ceva! 

Ecouri



Dacă doriţi să scrieţi comentariul dv. cu diacritice: prelungiţi apăsarea tastei literei de bază. Apoi alegeţi cu mouse-ul litera corectă (apare alături de mai multe variante) şi ridicaţi degetul de pe litera de bază. Încercaţi!

Reguli privind comentariile

 
18.208.126.130