Ingrediente:
500 gr carne tocata de vita
125 gr fulgi de ovaz (sau pesmet)
50 gr ceapa tocata f marunt
1 morcov curatat si razuit
2 catei usturoi maruntit cu presa sau cu cutitul
2 linguri de patrunjel verde maruntit
1 ou
sare, piper dupa gust
125 gr ketchup
125 gr de ciuperci maruntite
50 gr unt
Metoda de preparare:
- Caliti ceapa, ciupercile, usturoiul intr-o tigae (in unt).
- Intr-un bol amestecati ciupercile rumenite cu restul ingredientelor si apoi plasati continutul intr-o forma de cozonac (folositi hartie pergament de patisserie sau badijonati forma de cozonac cu ulei sau unt).
- Dispuneti tava(forma) de prajitura in cuptorul incins si lasati timp de 30 40 minute.
- Scoateti forma din cuptor si lasati rulada timp de 10 minute inainte de a o taia in felii-portii.
Ca garnitura fasolea verde in pastai si broccoli sunt binevenite.
Sugerez cabernetul ca vin de buna asociere cu aceasta reteta.