Ingrediente:

500 gr carne tocata de vita

125 gr fulgi de ovaz (sau pesmet)

50 gr ceapa tocata f marunt

1 morcov curatat si razuit

2 catei usturoi maruntit cu presa sau cu cutitul

2 linguri de patrunjel verde maruntit

1 ou

sare, piper dupa gust

125 gr ketchup

125 gr de ciuperci maruntite

50 gr unt

Metoda de preparare:

1. Caliti ceapa, ciupercile, usturoiul intr-o tigae (in unt).
2. Intr-un bol amestecati ciupercile rumenite cu restul ingredientelor si apoi plasati continutul intr-o forma de cozonac (folositi hartie pergament de patisserie sau badijonati forma de cozonac cu ulei sau unt).
3. Dispuneti tava(forma) de prajitura in cuptorul incins si lasati timp de 30 40 minute.
4. Scoateti forma din cuptor si lasati rulada timp de 10 minute inainte de a o taia in felii-portii.

Ca garnitura fasolea verde in pastai si broccoli sunt binevenite.

Sugerez cabernetul ca vin de buna asociere cu aceasta reteta.