La rugamintea Andreei am ales o reteta de papanasi usor de preparat si mai ales foarte sanatoasa. Papanasii se pregatesc prin fierbere in apa si nu prajiti in ulei.
Ingrediente:
Pentru 10 portii:
1 kg branza proaspata de vaci,
10 linguri de gris,
5 oua,
100 g zahar,
coaja rasa de lămaie,
coaja rasa de portocala,
1 lingura de faina
vanilie
1 lingurita de sare
praf de cuisoare
apa de trandafiri
Metoda de preparare:
Se dispun: branza,grisul, faina, ouale, vanilia, sarea coaja de lamaie si portocala, scortisoara intr-un castron si se amesteca bine pana cand amestecul prinde consistenta unui aluat de galuste. Cu o lingura de inghetata se pun in apa clocotita amestecata cu sare si cativa stropi de apa de trandafiri, unul cate unul, papanasii. Se lasa 6-10 minute ca apoi sa fie scosi si trecuti prin pesmetul amestecat cu putin praf de cuisoare si se servesc fiebinti.
Adaugati dupa gust smantana, dulceata si zahar pudra.
Dulceata, smantana pot fi inlocuite cu ciocolata topita si cu putina frisca (crème Chantilly).
(N.R. Repostat pentru a aplica corectura sugerata prin ecouri)
fara gluma ..reteta de papanasi e chiar placuta la citit
pofta buna !
Adrian G
am preparat a la florin si intraga famile ma felicitat…bravo…gustos si sanatos.
astepam cu interes reteta de galuste de prune…s-au alte retete de acelasi autor
asteptam cu interes,si alte retete de sezon….mai ales ca suntem in plina toamna si fructele se c-am trec daca nu le pregatim mai repejor…doresc ca autorul sa n-e scrie si prepararea de retete traditionale romanesti…ma refer in special la prajiturii.
cu respect,o cititoare fidela.