Probabil ca nimic nu este mai simplu si in acelasi timp mai complex decat dragostea. Exista dragoste parinteasca, dragoste pentru frati sau rude apropiate, dragoste chiar si fata de prieteni, si totusi cea care ne da cele mai multe batai de cap este dragostea dintre un barbat si o femeie…. Va propun in randurile de […]
Cuvantul post semnifica absenta voluntara, partiala sau totala de hrana, absenta ce are in general limite variabile. El este practicat din cele mai vechi timpuri pentru recapatarea sanatatii, pentru mentinerea tineretii si pentru iluminarea spirituala. Marii conducatori spirituali au avut o deosebita incredere in puterea postului de a inbunatati nu numai starea fizica ci si […]
Bamele sunt legume de culoare verde, acoperite cu perisori si pline de seminte, folosite in alimentatie. Sunt bogate in vitamine (C, A si B), fier si calciu. Preparatele din bame sunt indicate in regimurile dietetice, avand un continut scazut de calorii si grasimi. Egiptenii le-au cultivat acum mai bine de 3.000 de ani. Interesant este […]
Nu mancasem niciodata sushi si de aceea, cand am primit invitatia la o seara de gastronomie japoneza, m-am indoit ca pot face fata unei asemenea provocari. Adevarul e ca, pe cei mai multi, ne sperie ritualul si instrumentarul culinar ale acestei civilizatii pe care, din varii motive, o descoperim doar de putin timp fara dictionar. […]
Pe vremuri, hreanul si mustarul erau principalele condimente in Europa. Apoi a inceput sa fie importat piperul, care le-a inlocuit. Hreanul si mustarul si-au gasit totusi locul in gastronomia mondiala. Se crede ca hreanul este originar din sud-estul Europei. Planta este cunoscuta inca din Antichitate. O confirma mozaicurile de pe peretii caselor din orasul roman […]
Mancarea primilor oameni, dar si \”hrana zeilor”. Pentru potentialul lor nutritiv (li se mai spune si \”carnea pamantului\”), dar si pentru efectele halucinogene ale unor specii (folosite in Antichitate de marii preoti, pentru a \”intra in transa\”), ciupercile au fost dintotdeauna apreciate. Horatiu spunea: \”Nimic nu este mai usor decat a dispretui aurul si argintul […]
Croaziera cu spioni … si turisti Gustul pentru aventura se manifesta inclusiv printre oamenii obisnuiti. Au inteles acest lucru si ofiterii din serviciile speciale, care vor sa scoata un ban din credulitatea “civililor”. Centrul de Studii pentru Contraspionaj si Securitate din Alexandria, statul Virginia (SUA), ofera specialisti care sa-i introduca pe amatorii cu bani in […]
Cafeaua a fost descoperita in secolul IX si a inceput sa fie cultivata la scara mare in secolul XVII. Astazi toti am inceput sa o consumam. Unii o prefera amara, altii isi pun zahar in ea, unii o prepara cu lapte sau cu frisca, ii spun macchiato, cappucinno sau frappe, dar ceea ce ii leaga […]
În timp ce majoritatea publicului din afara Statelor Unite poate privi FBI ca un fel de anomalie, o organizaţie misterioasă deseori ridiculizată prin prisma regizorilor din Hollywood, Biroul este perceput din interiorul US ca o organizaţie pozitivă în continuă creştere. După atrocităţile din 11 septembrie cetăţenii Statelor Unite aşteaptă ca FBI să-i salveze de noi […]
In Roma antica din primele secole, romanul de cele mai multe ori isi gatea singur. Cu trecerea timpului insa, in perioada republicana chiar si modestul cetatean avea la dispozitie doi sau trei sclavi care se ocupau de gatit atunci cind aveau la dispozitie si o bucatarie unde se putea gati, acestea find destul de rare. […]
Subiect al numeroaselor romane de ficţiune, spectacole TV şi filme, Biroul Federal de Investigaţii (FBI) este o forţă foarte reală în însăşi inima Departamentului American de Justiţie. Creat iniţial ca ramura de investigaţii a Departamentului de Justiţie în 1908, FBI are tripla de a susţine legalitatea în cadrul investigaţiilor legate de violarea legilor penale federale, […]
Figuri din umbră, îmbrăcate în impermeabile sau seducători îmbrăcaţi în smochinguri impecabile, sorbind vodca martini? Oricare ar fi imaginea dv. asupra unui spion, misiunea este aceeaşi – obţinerea unor informaţii confidenţiale pentru cel care plăteşte, indiferent că este vorba de o nevastă intrată la bănuieli sau de o superputere mondială. Dovezile asupra spionajului internaţional datează […]
Datorita continutului de apa de aproximativ 94%, tomatele sunt sarace in calorii, dar bogate in vitaminele A si C, potasiu si fibre. In plus, contin si o substanta denumita “lycopene” care da tomatelor culoarea rosie, substanta care ar putea ajuta la prevenirea cancerului de san si de prostata, precum si a bolilor de inima. “Lycopene” […]
În ciuda imaginii romantice pe care o au cei care lucrează în spionaj, viaţa unui spion este de fapt foarte periculoasă. Spionii care lucrează în misiuni la nivel înalt trăiesc privind tot timpul peste umăr, cu spaima că vor fi descoperiţi. Fiecare urmă lăsată trebuie distrusă, fiecare poveste memorată perfect. Consecinţele unei scăpări foarte mici […]
Cum se gateste pestele Prajit in tigaie Incalziti o cantitate de ulei si/sau unt la temperatura potrivita si prajiti pestele la foc potrivit. Fript pe gratarul din fonta Incingeti gratarul pana fumega, iar apoi asezati pestele uns cu grasime. Frigeti-l cateva minute pe fiecare parte, intorcand o data. Fript sub gratarul cuptorului Pestele se asaza […]
Probabil cel mai mare maestru al deghizãrii a fost Sidney Reilly, un spion aflat în serviciul guvernului britanic la începutul secolului al XX-lea. Originar din Rusia, Reilly era un actor extrem de talentat si vorbea fluent mai multe limbi si dialecte. Printre cele mai celebre misiuni ale sale se numãrã cele în care a jucat […]
Putina istorie… Inca din antichitate, orientalii au observat cu atentie ca mirodeniile nu sunt numai niste adaosuri care sa dea aroma si gust atractive diverselor preparate culinare, ci si pretioase surse de sanatate. De aceea, lungile calatorii ale negustorilor de mirodenii au devenit adevarate magistrale pe uscat si pe ape, care au unit in mod […]
(fragment – Octavian Paler) Putem numara stele de pe cer din nebunie ori din plictiseala. Uneori, din ambele motive. Insa, de cele mai multe ori, uitam sa ne numaram si pe noi… singura stea… singura planeta, singurul soare care conteaza !… Privim Universul cu o ciudata neincredere, de parca nu am putea concepe ca mai […]
Stiai ca rosiile sunt o sursa importanta de antioxidanti vitali pentru organismul nostru, cum ar fi vitamina A, vitamina C si licopenul – despre care se spune ca poate preveni aparitia cancerului si a altor boli? Crezi ca tomatele proaspete sunt cele mai bune? Mai gandeste-te… Tomatele conservate pot fi mult mai nutritive decat cele […]
Sampania isi are originea in regiunea Champagne din Franta, dar a devenit, de-a lungul timpului, o marca preferata in intreaga lume. Spre deosebire de alte tipuri de vin, sampania este supusa unei a doua fermentatii, cea responsabila pentru mult apreciatele bule. Cele doua tipuri de struguri din care se face, de obicei, sampania sunt Chardonnay […]
Ananasul Descoperit de Cristofor Columb in Antile, deliciosul ananas a ajuns in Europa abia in secolul al XVI-lea. Aici el si-a cistigat repede adepti, fiind cultivat ulterior in sere. 100 de grame de ananas proaspat contin: • Calorii: 52; • Glucide: 12 g; • Indice glicemic: 66; • Fibre: 1,2 g; • Vitamina C: 25 […]
(Octavian Paler – fragment) Tu mergi langa intrebarile mele, eu merg langa linistea ta. Tu mergi langa zorii dragostei mele, eu merg langa amurgul parului tau. Ti-as spune ceva, despre noi, despre zapada de-afara, despre dragostea mea. Ti-as spune ceva, orice, numai sa nu creasca iarba tacerii intre noi. Ti-as spune ceva, ce-ai stiut, sau […]
Despre verdeata… ce si cum se foloseste Verdeata cu tulpina lemnoasa se adauga chiar de la inceputul fierberii, pentru ca aroma ei se elibereaza treptat. Verdeturile delicate se adauga la sfarsit, evitand fierberea, pentru a-si pastra prospetimea, culoarea si aroma. VERDEATA CU TULPINI LEMNOASE Rozmarin – miel si cartofi Cimbru – porc si leguminoase Salvie […]
Tu spui, liniştit, „adevăr” Ei se uită la tine şi tac, fără să priceapă ce vrei, dar pentru că sunt oameni educaţi întreabă: „Cât costă?” Tu le arăţi mâinile goale, dar ei nu mai pricep gestul demult şi, nedumeriţi, dau să plece. Tu alergi şi le spui: „speranţă”. Politicoşi, ei se opresc şi te întreabă […]
Salate Salata de vara Timp de preparare 30 min (complexitate redusa) Ingrediente 3 cartofi, 4 oua,rosii, castraveti, ulei de masline, lamiie, frunze de menta uscate sau proaspete, sare Mod de preparare Cartofi si ouale (in prealabil se fierb) se taie in bucatele. Apoi se adauga rosiile si castravetii, taiate in patratele. Se amesteca cu ouale […]
Stiati ca pepenele, printre altele poate fi si un bun aliment in curele de slabire..? Va propunem mai jos cateva variante de retete … pentru slabit cu ajutorul pepenelui verde. Este rosu sau galben si contine 90% apa. Este delicios, e permis si nici nu ingrasa. Ramane fructul ideal nu doar pentru vara, ci si […]
Uleiul de masline se pastreaza la adapost de caldura si de lumina; ideal este sa nu-l pastram mai mult de doi ani. Intotdeauna trebuie sa ne asiguram ca sticla este bine inchisa, pentru ca uleiul are tendinta de a absorbi mirosurile din mediul inconjurator. Cum il servim? Nu punem acelasi fel de ulei la toate […]
Din nou despre florile comestibile: Maghiran Aroma dulce-picanta, se utilizeaza in speta la pui, legume, peste. Florile se culeg imediat ce se deschid, se pot conserva in ulei si otet, sau uscate. Alior Aroma de castravete, mai delicata. Se foloseste la branza, rosii, fructe, salta verde. Se pot confia pentru prajituri, se indeparteaza intregul mijloc […]
Odinioara galantii muscau cu nesat florile atinse de manusitele doamnelor! Si acum le ar mai manca, dar numai daca domnita le gateste corespunzator! Dovlecel Aroma: delicata. Florile de sex masculin cresc pe tije zvelte. Cele de sex feminin au in spatele lor fructul. Ambele se pot manca. Utilizare: ca atare, in aluat, pane, sau unplute […]
Poti da fara iubire, dar nu poti iubi fara daruire… Iubirea nu e doar un zambet, nu e doar o floare, iubirea e un suflet ranit si apoi vindecat de altul… Iubirea trebuie invatata, incercata si experimentata… prima atingere nu reprezinta niciodata expresia ei desavarsita… O iubire pe care esti nevoit s-o pazesti nu reprezinta […]
Ceapa este de origine dintr-o zona vasta care incepe din India pina in Israel, iar cultivarea ei este atestata incepind din anul 3000 i.C. Egiptenii considerau ceapa drept un aliment sacru al zeilor, iar in diferite tari mediterane, este confirmata drept baza alimentara si a fost raspindita datorita fenicienilor si al grecilor. Grecii si romanii […]
Plantele aromate dau o savoare deosebita mancarurilor. Exista o multime de condimente care pot fi adaugate in anumite mancaruri. Totul e sa cunosti aceste mirodenii si sa stii cand si cum sa le folosesti. Plante salbatice Macris Creste in zone umbroase si umede. Florile sale au aspectul unui ciorchine si are frunze putine. Se serveste […]
De un rosu ispititor, capsunile te ademenesc prin aroma si dulceata. Le-ai manca tot timpul, dar, din pacate, sezonul lor de fructe de gradina este destul de scurt, aproximativ 4-5 saptamani. Asa ca trebuie sa profiti din plin de ele cat timp se gasesc proaspete. Gurmanzii le savureaza cu frisca sau sampanie. Capsunile pot fi […]
Fusese o zi agitata ca oricare alta… de fapt ca intreaga-mi viata de pana atunci… niciodata nu am facut ceea ce voiam sau nu de fapt, de prea putine ori ceea ce am simtit sau nu.. ci doar ceea ce trebuie! Trebuie devenise stapanul meu..de prea mult timp. Noaptea se anunta la fel de tumultoasa, […]
Istoria si evolutia cafelei este foarte variata si interesanta, implicand o doza de sansa, intrigi politice si uneori, multi bani la mijloc. O legenda spune ca efectul cafelei asupra comportamentului a fost observat de un crescator de oi din Caffa Ethiopia numit Kaldi. El a observat ca oile au devenit hiperactive dupa ce au mancat […]
Nu de putine ori cumparam condimente, sau diverse plante, cu scopul concret: aromatizarea preparatelor culinare. Astazi vom incerca sa abordam domeniul gastronomic dintr-un alt punct de vedere, si anume utilizarea condimentelor si a diverselor plante in bucatarie, cu un rezultat cat se poate de placut: afrodisiac. Sub denumirea de afrodisiace sunt incluse atat produse, cat […]
Chimenul Chimenul are o lunga si fascinanta istorie. Era cunoscut înca de acum 5000 de ani, mari cantitati de chimen fiind gasite în piramidele egiptene. Romanii il foloseau pentru aromarea si conservarea carnii. Chimenul este amintit si în Biblie, unde se povesteste cum se treiera cu ajutorul unor nuiele. Aceasta practica se mai foloseste si […]
Ti s-a intamplat uneori, ca, neintelegand anumiti termeni culinari, sa renunti prea usor la o reteta care ti-a placut? “Traducerile” de mai jos iti pot fi de ajutor data viitoare… AL DENTE Descrie textura perfecta pentru pastele fierte, dar inca tari la mijloc. Verificati cat sunt de patrunse inainte de sfarsitul timpului de fierbere indicat […]
Zi de vara …primavara te-am visat de cu seara si iata: am plecat de dimineata …sa ma-ntalnesc cu tine ..destine… n-am sa-ti uit nicicand privirea (…intalnindu-ma cu fericirea…): rece…calda… a ramas la fel… ma infioara… …el… te iubesc azi mai mult ca niciodata …sau…poate la fel ca altadata… oare-asa avea sa fie? O viata intreaga […]
Obicei de primavara stravechi (persii antici sarbatoreau innoirea anotimpului daruindu-si oua colorate, romanii isi trimiteau unii altora, la ceremoniile zeului Ianus, oua rosii) oul colorat si incondeiat este la crestini simbolul Mantuitorului reintors la viata. Oul este ales la Partesimi (in mijlocul Postului Mare) si este fiert si gatit in Saptamana Patimilor pentru a fi […]
Saturday 9:00 AM O zi de lucru obisnuita ca oricare alta. Clienti, diverse solicitari, detalii specifice pentru fiecare in parte. Nimic iesit din comun, cu exceptia telefoanelor insistente ale unui client putin mai neobisnuit, care nu reusea sa repereze sediul… Ajutat de binevoitoarele mele indicatii, intr-un final ne intalnim, discutam, (re) negociem, perfectam documentele. Iese […]
R.A.Roman Una din cele mai stranii si mai neasteptate mancaruri…romanesti! Desi numele-I francez, iar mancarea e o baza de salata germana unsa cu o clasica “ mayonnaise”, actul de proprietate se plimba nesigur intre Podul Mogosoaiei si cuhniile boieresti din veacul romantic. Francezii fac ceva asemanator, dar cu alt sos si numai din legume, spunandu-i […]
Vinul este o bautura delicata care trebuie pastrata numai la o anumita temperatura pentru a putea fi apreciata la justa valoare. Vinul are o calitate unica fata de orice alta bautura: gustul sau poate deveni tot mai bun pe masura trecerii timpului. De aceea poate – are si o “pretentie” unica: aceea de a fi […]
In alegerea vinului potrivit, valabil este in primul rand bunul tau simt. Urmeaza-ti instinctul si atat! Nu este nevoie sa te iei dupa miile de reguli care spun ca nu poti pregati o masa adevarata pana cand nu faci rost de vinul cel mai indicat. Pur si simplu alege vinul pe care doresti sa-l savurezi, […]
De multe ori sunteti in dilema cum sa faceti anumite lucruri care nu apar de obicei in retete. Iar micile secrete sunt marile reusite ba in aranjarea mesei, ba in succesul unei mese gustoase. Este atunci nevoie de asa zisele sfaturi “babesti”, care sunt atat de utile… Ne-am gandit sa venim in ajutorul vostru pentru […]
Printre Economic, Politic, Social – rubrici ce contin informatii de ultima ora pe diverse domenii- si Universul copilariei, Creatie literara, Secundele mele si celelalte rubrici ce au rolul (si nu numai) de a ne destinde si a ne descreti fruntile, si-a facut loc o noua rubrica: Gastronomie si stil, ce se vrea a fi utila […]
(Octavian Paler – fragmente) Când aveam posibilitatea să-mi îndeplinesc visul, mi-am dat seama că şi pasiunile îmbătrânesc. Nu ştiu dacă pot pretinde că am ştiut ce vreau de la viaţă. Nu mi-au lipsit ţintele false şi entuziasemele naive. Niciodată n-ai avut suficientă imaginaţie pentru a-ţi închipui lumea fără tine. Chiar dacă n-ai mers cu vanitatea […]
(fragment Octavian Paler) “Acolo pe pietre sau pe oasele acelea, caci nu distingeam prea bine ce erau, am vazut doi serpi incolaciti. Poate faceau dragoste sau poate se luptau. Sa va spun drept, nu stiu cum fac serpii dragoste. Deodata, am vazut cum un fulger negru cade prin aer chiar peste insula si chiar peste […]
(autor anonim) Paradoxul vremurilor noastre in istorie este ca avem cladiri mai mari dar suflete mai mici; autostrazi mai largi dar minti mai inguste. Cheltuim mai mult dar avem mai putin; cumparam mai mult dar ne bucuram mai putin. Avem case mai mari dar familii mai mici, avem mai multe accesorii dar mai putin timp; […]
Ori de cate ori cineva doreste sa atinga o tinta, in interiorul individului sunt puse in miscare o serie de mecanisme care vor duce, intr-un final, la obtinerea rezultatului, mai mult sau mai putin satisfacator. Unul dintre elementele determinante pentru atingerea acestui scop este DORINTA. Aceasta componenta poate fi atat de puternica incat sa ne […]
Se spune ca marele general japonez Noburanga, a decis intr-o zi sa atace dusmanul, care era de 10 ori mai numeros. El era sigur ca va invinge, dar soldatii sai aveau multe indoieli. Astfel, in drum spre campul de bataie, generalul a decis sa-si opreasca trupele in fata unei manastiri pentru a se ruga pentru […]
Imaginatia este matrita in care sunt modelate planurile ideale ale omului. Se spune ca omul poate crea tot ceea ce reuseste sa-si imagineze. Unica limitare a omului, in ceea ce priveste ratiunea, consta in dezvoltarea si in folosirea imaginatiei sale. Automotivarea este cheia Marii oameni de afaceri din domeniul industriei, al comertului sau financiar, precum […]
Motto: “… luptatorul are patru calitati esentiale: disciplina, autocontrolul, rabdarea si capacitatea de a alege momentul cel mai potrivit pentru a actiona…..” (adaptare dupa Bruno Medicina) Cine a rasfoit macar o lucrare de marketing probabil ca a ramas surprins de cantitatea de termeni si metafore razboinice folosite: obiective, strategii, pozitionare, nise de aparat, atac frontal, […]
Razboinicul luminii – Fragmente Toate drumurile lumii duc la inima razboinicului, el se arunca fara ezitare in fluviul pasiunilor ce curge intotdeauna prin viata sa. Razboinicul stie ca este liber sa aleaga ceea ce doreste, hotararile sunt luate cu curaj, detasare si – uneori – cu o anumita doza de nebunie. Isi accepta pasiunile, savurandu-si-le […]
