caractere mai micireseteazacaractere mai mari

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil



 

Posibil decalog nutriționist

de (12-7-2009)

Sedentarismul si alimentatia necorespunzatoare sunt cauzele bolilor de inima.
In SUA accidentele cardiovasculare s-au redus in ultimii zece ani cu peste 30% datorita reorientarii populatiei catre noi perspective dietetice.
Optiunea pentru un meniu sanatos se impune in mentinerea greutatii ideale si a conditiei fizice.

1.AFINELE sunt bogate in betacarotina, luteina, calciu, magneziu, potasiu si fibre. Pe langa rolul de antioxidant, ca si celelalte fructe inrudite (zmeura, murele, capsunile sa) au un continut redus in zahar.
2. NUCILE contin Omega 3, vitamina E, magneziu si fibre. Din cauza continutului caloric ridicat se recomanda prudenta la cantitatea consumata .
3. CIOCOLATA NEAGRA cu o concentratie de 70% cacao reduce riscul accidentelor cardiovasculare. O bucatica de ciocolata neagra consumata zilnic (cca 50 gr) actioneaza asemenenea aspirinei. (Institutul de medicina Johns Hopkins, SUA).
4. OVAZUL s-a impus in ultimele doua decenii ca un aliment miraculos, recunoscut pentru calitatile de diminuare a colesterolului si a presiunii arteriale.
Ovazul contine calciu, potasiu, magneziu, fibre.
In amestec cu scortisoara stimuleaza metabolismul.
5. FASOLEA BOABE (in particular cea rosie si cea neagra) contribuie la reducerea coagularii sanguine.
6. VINUL ROSU se dovedeste a fi un antioxidant si un anticancerigen datorita resveratrolului. Procentul glicemic din alcool atentioneaza asupra cantitatii de vin consumat.
7. SOMONUL contine Omega 3, acid ce previne si diminueaza riscul accidentelor cardiovasculare, reduce cresterea trigliceridelor si optimizeaza circulatia arteriala ;
ca si macroul, pastravul de lac, sardelele, tonul – fortifica sistemul imunitar.
8.SEMINTELE DE IN contin Omega 3 si devine un ingredient des folosit in gastronomie pentru efectele sale benefice.
9.TOFU (extract din boabele de soia) suplineste cu succes carnea devenind o sursa de proteine vegetale.
10.MIGDALELE sunt bogate in fibre si fitosterol ce reduce colesterolul.

In editiile urmatoare voi reveni cu cateva retete culinare avand ca ingrediente elementele de mai sus, proprii unui regim alimentar cat mai sanatos cu putinta.

Ce părere aveţi despre acest articol?
  • Corect 
  • Frumos spus 
  • Îmi dă de gândit 
  • Am învăţat ceva! 

Ecouri

  • Andrea: (12-7-2009 la 00:00)

    Inca o dovada ca articolele lui Florin constituie DESERTUL REVISTEI ACUM Abia astept retetele.

    Opinie solidară cu comentariul Imi place 1 Nu-mi place 0



Dacă doriţi să scrieţi comentariul dv. cu diacritice: prelungiţi apăsarea tastei literei de bază. Apoi alegeţi cu mouse-ul litera corectă (apare alături de mai multe variante) şi ridicaţi degetul de pe litera de bază. Încercaţi!

Reguli privind comentariile

 
50.19.34.255