Vine toamna, serile sunt mai racoroase. Sa profitam de bancile de picnic, mesele scoase afara si sa cinam cu vecinii.
Gratarul, doua oale si galeata cu gheata plina cu beri, vin, apa minerala confirma inventarul unei seri minunate.
Friptura marinata de vita la gratar
500 gr de carne de vita, de preferinta antricot
1 lingurita de usturoi maruntit
1 lingura de mustar
1 lingura de ulei
1 lingura sos Worchestershire
1 lingurita sos de soia
1 lingura de otet balsamic de Modena
piper
Transati carnea de vita in felii egale (70 gr fiecare) si amestecati-le cu ingredientele de mai sus intr-o punga de plastic.
Lasati carnea in frigider cateva ore.
Inainte de a o pune pe gratarul incins scoateti feliile de carne si le asezati pe o tava.
Sugerez garnitura de legume fierte al dente si un piuree de cartofi )peste care presarati cativa fulgi de cascaval afumat si patrunjel proaspat.
Nu uitati salata de sezon !
Mulţumesc, Florin, pentru farfuria cu bunătăţi pe care ne-o oferi constant, cu profesionalism, discreţie şi suflet.
Multumesc pentru comentariu si as preciza ca incerc o orientare catre o bucatarie la indemana fiecaruia, chiar si pentru cei ce nu gatesc.