Loading

caractere mai micireseteazacaractere mai mari

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil



 

O altfel de musaca

de (14-4-2013)

 
Ingrediente

500 gr carne fiartă dezosată, mărunţită, fără piele

2 vinete mijlocii tăiate în felii

200 gr cârnaţi afumaţi tăiaţi în rondele

5-6 cartofi fierţi în coajă, curăţaţi şi tăiaţi în rondele

6-7 roşii tăiate în felii

5-6 căţei de usturoi curăţati şi mărunţiţi

2 foi de dafin

1 ceapă tăiată în rondele

50 ml ulei vegetal

Sare, piper, boia dulce de ardei

5 fire de cimbru proaspăt (preferabil cel provensal)

500 gr spanac proaspăt

50 gr de unt

300 ml sos alb începând cu Bechamel ori Alfredo, rămâne la alegerea Dvs.

200 gr caşcaval răzuit, preferabil din cel afumat.

Metodă de preparare

Taiati vinetele, le sarati putin si le lasati 20 minute inainte de prepararea mâncării.

Într-o tava unsă cu ulei, aşezaţi un strat de cartofi, peste care presăraţi cimbrul foile de dafin, sare piper şi usturoiul.

Aşezaţi un strat de roşii peste care aşezaţi rondelele de cârnaţi.

Aşezaţi feliile de vinete care în prealabil pot fi prăjite puţin în ulei sau pe grătar, sau în cuptor.

Aşezaţi peste vinete carnea de pui.

Apoi aşezaţi un strat de spanac. Spanacul trebuie în prealabil dunstanit în unt 5-10 minute

Aşezaţi sosul alb peste spanac şi în final presăraţi cu brânză răzuită.

Lăsaţi tava timp de 30-40 minute la cuptor.
 

cimbrumusacamusca2

Ce părere aveţi despre acest articol?
  • Corect 
  • Frumos spus 
  • Îmi dă de gândit 
  • Am învăţat ceva! 

Ecouri



Dacă doriţi să scrieţi comentariul dv. cu diacritice: prelungiţi apăsarea tastei literei de bază. Apoi alegeţi cu mouse-ul litera corectă (apare alături de mai multe variante) şi ridicaţi degetul de pe litera de bază. Încercaţi!

Reguli privind comentariile

 
54.224.247.75