Loading

caractere mai micireseteazacaractere mai mari

Cele mai recente contributii la rubrica Gastronomie si Stil



 

Cenaclu culinar. Un ghiveci, gen Ratatouille

de (14-4-2013)

 

Liliana Filip din Sibiu ne-a trimis o reteta, o varianta  de Ratatouille. Multumesc.
ratatouillelilly

 

Azi am preparat un ratatouille foarte bun!

Ingrediente

2 vinete
2 dovlecei
1-2 cepe
2-3 roşii mari
2 ardei graşi roşii
5-6 căţei de usturoi
1/2 kg bulion
sare piper, nucşoară, busuioc

Mod de preparare

Am călit ceapa tăiată peştişori.

Vinetele şi dovleceii se spălă şi se taie rondele de cca 0,5 cm (cu tot cu coajă). Se prăjesc uşor în ulei, după care se scurg bine pe un şerveţel.

Roşiile se taie tot rondele, la fel şi ardeii. Şi acestea se călesc uşor.

Se aseaza toate aceste legume într-un vas termorezistent, într-o ordine succesivă (dovlecel, roşii, ceapă, vinet ,ardei), în aşa fel încât să fie o explozie de culoare – aşa cum se vede în imagine. Se adăugă usturoiul tăiat mărunt, sare, piper, nucşoară şi busuioc.

Se da la cuptor 10-20 minute. La sfârşit se adaugă bulionul. după care se mai lasă 5 minute la cuptor.

Poftă bună!

Reţetă primită din partea Lilianei Filip

Ce părere aveţi despre acest articol?
  • Corect 
  • Frumos spus 
  • Îmi dă de gândit 
  • Am învăţat ceva! 

Ecouri



Dacă doriţi să scrieţi comentariul dv. cu diacritice: prelungiţi apăsarea tastei literei de bază. Apoi alegeţi cu mouse-ul litera corectă (apare alături de mai multe variante) şi ridicaţi degetul de pe litera de bază. Încercaţi!

Reguli privind comentariile

 
54.146.1.178